徐州中医院介绍白露时节不能错过的食物

 饮食是中医养生的重要一环，尤其是在白露节气，气温下降迅速且天气多变，为避免生病，饮食上更应注意。

1.莲藕

秋令时节，正是鲜藕应市之时，此时天气干燥，吃莲藕，起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

同时，莲藕性温，有收缩血管的功能，多吃可以补肺养血。

鲜藕除了含有大量的碳水化合物，蛋白质和各种维生素及矿物质含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，可缓解便秘。

吃莲藕时，搭配白木耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳滋补肾阴

2.梨

秋季空气干燥，水分较少，而秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口。

徐州中医院介绍此外，秋梨含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，如果每天坚持食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。

秋梨好的吃法是生吃，能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛，声音哑以及便秘、尿赤等症状。

对于脾胃虚寒及体弱者，可将梨煮熟或蒸熟吃，有滋阴润肺、止咳祛痰的效果。

3.薯类

白露之后，我们应重视饮食多样化，可用薯类代替部分主食，红薯、土豆、山药、芋头等都是不错的选择。

薯类的吃法很多，简单、健康的吃法是蒸、煮或烤，可以保留较多的营养素。也可以用炒、煎、炸的方法烹调，尽量少用油炸方式，减少食物中油和盐的含量。

不过，由于薯类蛋白质含量偏低，儿童不宜长期过多食用，否则不利于孩子的生长发育。

4.鸭肉

秋季是鸭子肥壮的季节，更重要的是，鸭子是凉性食品，具有滋阴养胃、利水消肿的功效，可防秋燥。

中医称鸭为“药”“滋补上品”。这是因鸭肉具有较高的营养价值，脂肪含量适中，约为7.5%，比鸡肉高、比猪肉低。喝鸭汤进补，应该结合自身体质状况、配合中药或食物进行。

平时容易患咳嗽、感冒等呼吸道疾病的体质较弱人群，可以在熬鸭汤时，加入山药、莲子、黄芪或西洋参，一般为30~60克；女性在秋季易皮肤干燥，可加入百合、玉竹，养颜护肤。

5.茶

此时正是茶树生长的良期，白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不禁泡；也不像夏茶那样干涩、味苦。

推荐饮用乌龙茶，有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。

6.龙眼

白露时节，龙眼完全成熟，甜度高，口感好。

中医认为，龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，具有益心脾、补气血的功效，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。