徐州中医院医生教你从头到尾吃萝卜

俗话说得好“秋天萝卜赛山参”，眼底下恰好是“小人参”发售的好时节。但不为人知的是，萝卜各一部分口味不一样，食用方法上也各有不同。

教你从头至尾吃萝卜

萝卜的顶端到3~5公分处水份较少，材质有点硬，适合切条油爆，做汤，还可以配牛肉调肉馅，味儿极好。

萝卜中区糖份较多，糖度比较大，材质脆爽，这一位置是全部萝卜口味应该是的，因此合适直接生吃，用中区拌水果沙拉，做凉菜也都尤其爽口，此外还可以炒或做汤。

萝卜中区下列到尾端，带有较多的胃蛋白酶和芥子油，味儿辛辣食物，可以具有健脾养胃的功效。假如喜爱萝卜的辛辣味，可以挑选直接生吃此段，或是腌渍成萝卜干。接纳不上辛辣味的人可以挑选炒，煲汤或做馅等烹饪方法，可降低其辛辣味。

最终，必须提示的是，为了更好地摄取大量的养分，萝卜应该是带皮吃。

萝卜几类新食用方法

1.西兰花胡萝卜饮食疗法用途

每日摄取适当的西兰花和胡萝卜，可急剧下降脑中风的风险。由于西兰花和胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化为维生素D，避免血脂在微血管内壁积结，进而维持心脑血管畅顺。

2.胡萝卜蒲公英根等煮茶可退肿

将胡萝卜，苹果切一片，加玉米须煮水当奶茶，可有利排尿退肿。

3.胡萝卜汁拌牛乳能冶疗黄褐斑

每天晚上用小胡萝卜汁拌牛乳擦抹脸部，第二天早晨洗去。轻则大半年，重则一年即愈。

4.胡萝卜能冶疗小孩子消化不好

将胡萝卜煮熟，添加适量老红糖一起服用，一日2次，每回1～2两，几日后能够接到不错的实际效果。

胡萝卜的好多个常见饮食疗法

(1)高血压病患：每日直接饮用胡萝卜汁，每回100mL，每日2次，30天为1治疗过程。

(2)严重便秘者：胡萝卜挤汁，兑纯蜂蜜适当，每回80mL，每日迟早各1次。

(3)夜盲，眼角膜干燥症者：取胡萝卜250克，猪血250克，炒食，每日1次，7日为1治疗过程。

(4)百日咳者：取胡萝卜200克，大枣(连核)13枚，水煎服，每日1次。

(5)麻疹病人：取胡萝卜200克，孛荠100克，板栗150克，芫荽(香莱)150克，水煎服，每日1剂。

(6)头皮发痒及多屑者：取胡萝卜200克，猪大骨100克，食用盐，鸡精适当，慢火炖，每日1次。此道胡萝卜炖猪排也有美发造型功效。