冬季吃羊肉的禁忌有哪些?别着急,今天,徐州中医院医生告诉大家吃羊肉的禁忌,还不知道的小伙伴,一起来了解一下吧!
1、忌与茶同食
茶汤是羊肉的“天敌”。这是由于羊肉中蛋白质含量充足,而荼叶中包含较多的鞣酸,吃羊肉时饮茶,会造成鞣酸蛋白,使肠的肠蠕动变弱,排便含水分降低,从而引起严重便秘。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进餐西瓜非常容易“伤元气”。这是由于羊肉味道甘热,而西瓜寒性,属生冷食物之品,进餐后不但大幅度降低羊肉的温补功效,且妨碍肠胃。
4、一部分病症禁吃羊肉
常常口角糜乱、眼睛红、嘴苦、心烦、咽喉干痛、牙龈肿胀者,或拉肚子者,或服中药方剂中有白芷、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、不适合与南瓜同食
中医古籍中也有羊肉不适合与南瓜同吃的记述。这具体是由于羊肉与南瓜全是湿热食材,假如放到一起服用,非常容易“容易上火”。一样的大道理,在烹饪羊肉时也要少放些朝天椒、胡椒粉、姜片、丁香花、小茴香等辛热躁热的调味料。